Cerva ao Quadrado, Movimento chega para impulsionar o mercado de cervejas artesanais no DF

A cena cervejeira do Distrito Federal ganha um novo impulso com o lançamento da Cerva ao Quadrado, associação que reúne cervejarias artesanais locais para fortalecer o setor, organizar demandas e ampliar o reconhecimento da produção artesanal no mercado. O evento de inauguração acontece no dia 18 de março de 2025, às 19h, na Hop Capital (SIA, Trecho 17, Rua 3, Lote 160), reunindo autoridades, produtores, especialistas, entusiastas e a imprensa.

Mais do que uma entidade representativa, a Cerva ao Quadrado nasce com um propósito ambicioso: valorizar o mercado local, garantir mais visibilidade aos produtores e ampliar o alcance das cervejas artesanais do DF. Além disso, a iniciativa se posiciona como um movimento cultural que busca aproximar a população da cerveja artesanal, desmistificar conceitos e consolidar esse setor como parte da identidade gastronômica e econômica de Brasília.

A Cerva ao Quadrado se estrutura em duas grandes frentes de atuação. De um lado, a Associação assume o papel de representação institucional do setor, articulando políticas públicas e incentivando oportunidades comerciais para garantir que as cervejarias artesanais do DF tenham mais espaço, inclusive em grandes eventos.

“Nosso objetivo é dar visibilidade ao mercado local, conquistar reconhecimento e reivindicar incentivos que fortaleçam a produção artesanal”, explica Pedro Capozzi, presidente da Associação. Entre as principais pautas da entidade estão a luta por incentivos fiscais e tributários e a revisão da LUOS (Lei de Uso e Ocupação do Solo), permitindo a instalação de brewpubs em áreas residenciais. Segundo Capozzi, essas medidas não apenas fortalecem a produção artesanal, mas também impulsionam o turismo gastronômico e cultural da capital.

Paralelamente, o movimento Cerva ao Quadrado se dedica à difusão da cultura cervejeira, promovendo festivais, experiências sensoriais e iniciativas educativas. “Queremos que as pessoas conheçam e valorizem a cerveja artesanal do DF, compreendam seus processos e sabores. A ideia é mostrar que a produção local não é inacessível ou elitista, mas sim um produto de qualidade que deve ser celebrado e consumido com orgulho”, destaca Capozzi.

Brasília já conta com um cenário cervejeiro vibrante, onde produtores locais conquistam cada vez mais reconhecimento por sua qualidade e inovação. A associação chega para unir forças, estruturar políticas estratégicas e garantir que as cervejarias artesanais do DF alcancem o destaque que merecem.

Além da valorização e da promoção do setor, a Cerva ao Quadrado tem entre suas metas a qualificação profissional. A associação pretende oferecer cursos, workshops e treinamentos para cervejeiros, distribuidores e demais profissionais do setor, garantindo que o mercado local esteja preparado para acompanhar as exigências do consumidor moderno, cada vez mais atento à qualidade, sustentabilidade e originalidade dos produtos.

Outra pauta prioritária da entidade é a inclusão das cervejarias artesanais em eventos promovidos pelo poder público. A presença dessas marcas em festivais e grandes celebrações fortalece o setor e também impulsiona a economia local, consolidando Brasília como um polo cervejeiro de destaque nacional.

Outro projeto em desenvolvimento é a criação de espaços fixos para comercialização e convivência, como beerparks e feiras periódicas, onde consumidores poderão conhecer e degustar rótulos locais diretamente com os produtores. A iniciativa prevê não apenas maior interação entre marcas e público, mas também a popularização da cultura cervejeira artesanal no DF.

A expansão dos brewpubs também está no radar da associação. A ideia é permitir que mais estabelecimentos possam produzir e servir suas próprias cervejas, fomentando o crescimento do setor e, ao mesmo tempo, desenvolvendo o turismo gastronômico na capital federal. “Brasília tem um potencial imenso para se tornar um destino cervejeiro reconhecido. Se tivermos mais brewpubs, festivais e eventos dedicados ao setor, poderemos atrair turistas, movimentar a economia e criar novas oportunidades para os produtores locais”, destaca Capozzi.

Com uma proposta inovadora e estruturada, a Cerva ao Quadrado promete transformar o mercado da cerveja artesanal no DF, garantindo mais representatividade, incentivo e reconhecimento para os produtores locais.