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Indústria de cremes para food service investe em equipamentos, distribuição e novos produtos para atender clientes em todas as regiões do Brasil
A Diffood ampliou sua produção mensal de cremes para food service de aproximadamente 3 para 20 toneladas. A empresa, que iniciou a operação industrial há cerca de dois anos e meio, também passou a atender clientes em praticamente todos os estados brasileiros por meio de distribuidores, transportadoras e plataformas digitais.
Com uma base estimada entre 3 mil e 5 mil clientes ativos, a indústria pretende alcançar uma produção mensal entre 30 e 35 toneladas até o fim do ano. O crescimento levou a empresa a investir na ampliação da estrutura e na aquisição de uma terceira máquina para sustentar o aumento da demanda.
Segundo Bruno Moreira, CEO e fundador da Diffood, o avanço da produção está relacionado à procura por cremes desenvolvidos para diferentes aplicações no mercado de alimentação.
“Começamos produzindo entre 2 e 3 toneladas por mês e hoje já chegamos a aproximadamente 20 toneladas. Esse crescimento mostra que existe uma demanda relevante por produtos desenvolvidos especificamente para o food service, com qualidade, variedade e regularidade no fornecimento”, afirma Moreira.
A Diffood produz cremes destinados a estabelecimentos como açaíterias, sorveterias, confeitarias, lojas de cookies e empresas de pipoca gourmet. O portfólio conta atualmente com 23 sabores e formulações adaptadas a diferentes formas de preparo e consumo, entre eles o Bellanut, creme de avelã com cacau, e o Bellanut Branco, creme de avelã sem cacau.
A ampliação da capacidade produtiva também acompanha o avanço da distribuição nacional. Nos estados em que a empresa conta com distribuidores parceiros, os produtos são encaminhados por meio dessas operações. Em outras localidades, as entregas partem diretamente da fábrica.
Marketplaces como Mercado Livre e Shopee complementam a estratégia de distribuição e permitem que pequenos estabelecimentos e consumidores tenham acesso aos produtos mesmo em regiões nas quais a empresa ainda não possui parceiros locais.
“A logística é um dos principais desafios para uma indústria que quer atender o país inteiro. Por isso, trabalhamos com diferentes canais, desde distribuidores e transportadoras até marketplaces. Essa combinação nos permite chegar a regiões mais distantes e continuar ampliando nossa base de clientes”, explica o fundador.
A empresa já envia produtos para localidades como Manaus e Acre, embora reconheça que regiões mais remotas ainda apresentam desafios relacionados ao prazo e ao custo do transporte. A estratégia é continuar desenvolvendo parcerias para melhorar a frequência das entregas e ampliar a cobertura.
Além do aumento da produção, a Diffood trabalha na reorganização da fábrica e na implementação de melhorias operacionais. O objetivo é preparar a estrutura para volumes maiores sem comprometer a padronização e a qualidade dos produtos.
“Nosso desafio não é apenas produzir mais. Precisamos crescer mantendo o padrão que fez o cliente escolher a Diffood. Os investimentos em máquinas, estrutura e processos são fundamentais para garantir que o aumento de volume venha acompanhado de consistência”, diz Moreira.
Com novos produtos em desenvolvimento, a empresa pretende continuar avançando no mercado de cremes para food service e fortalecer sua presença entre negócios que utilizam esses ingredientes em sobremesas, açaís, sorvetes, cookies e outros alimentos.
Sobre a Diffood
A Diffood é uma indústria brasileira especializada na produção de cremes para o mercado de food service. Com uma linha de 23 sabores, a empresa desenvolve produtos para açaíterias, sorveterias, confeitarias, lojas de cookies, pipoca gourmet e outros segmentos da alimentação.
A marca atende clientes em diferentes regiões do Brasil por meio de distribuidores, transportadoras e marketplaces, com foco em qualidade, variedade, inovação e desenvolvimento de formulações para diferentes aplicações.
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